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科技
一.材料：新鮮豬骨500克、蝦米50克、大地魚粉50克、鹽三勺、雞粉半勺、雞粉半勺、雞粉一勺、活水5升、半勺豬油 、韭黃適量
二.做法：
1、豬骨入滾水中飛水，過冷水，撈出。
2、蝦米浸泡一段時(shí)間后，熱鍋不放油，把蝦米的水分逼出來，炒香。
3、鍋內(nèi)放入5升水，大火煮滾。
4、二十分鐘后轉(zhuǎn)小火，把豬、蝦米、大地魚粉加進(jìn)去。
5、小火煮3至5小時(shí)，加鹽，雞粉 調(diào)味。即可出鍋。
