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科技
一般面包需要烤15-45分鐘。
烤面包的時(shí)間取決于面包的種類及烤箱的種類。大土司需要時(shí)間長一些，一般用180°C烤45分鐘。而中土司則需要30分鐘，丹麥和大型面包需要25分鐘，而小料理面包需要烤制15分鐘左右。
通常提到面包，人們大多會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱為面包。
