1、不吃早餐會(huì)造成血糖過低:早晨起床后,人體已有10多個(gè)小時(shí)沒有進(jìn)餐,胃處于空虛狀態(tài),此時(shí)血糖水平也降到了進(jìn)食水平。開始活動(dòng)后,大腦與肌肉消耗血糖,血糖水平會(huì)繼續(xù)下降。這時(shí)如果還不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)早餐,體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗,人體會(huì)感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒,反應(yīng)遲鈍。
2、不吃早餐老得快:在睡眠中,胃仍在分泌少量胃酸,如果不吃早餐,胃酸沒有食品去中和,就會(huì)刺激胃粘膜,導(dǎo)致胃部不適,久而久之則可能引起胃炎、潰瘍病。不吃早餐,人體只得動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì),久而久之,會(huì)導(dǎo)致皮膚干躁、起皺和貧血等,加速人體的衰老。
3、吃好早餐不易發(fā)胖:合理的早餐食品應(yīng)該是富含水分和營養(yǎng)。牛奶、豆?jié){符合上述要求,可任選一種,還應(yīng)加上其他“干點(diǎn)”,加適量蛋白質(zhì)和水果蔬菜。