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做法如下:
1、香辣烤翅:在雞翅膀底面割幾刀道切口,將洋蔥絲、姜片、料酒等調(diào)料攪拌均勻,放入冰箱保鮮,在雞翅上涂淡蜜糖,并掃一層油,放入烤箱蒸烤十五分鐘, 取出雞翅,撒上孜然粉和辣椒粉且涂一層醬料和油,再烤五分鐘;
2、可樂烤翅:將雞翅膀洗凈,瀝干水份,放入容器加生抽、黑胡椒粉和洋蔥細(xì)碎拌勻,腌制1小時(shí),加入可樂腌制一晚,將烤箱預(yù)熱二百二十度,再將雞翅依次放在烤網(wǎng)上,烤15分鐘,取出雞翅膀,在表面刷上糖漿,繼續(xù)烤制15分鐘。
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