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1、雪梨有敗火和清肺的功效,泡菜有時(shí)做不好就會(huì)有生澀并且有異味,雪梨可以除去這種味道;
2、因?yàn)檠├婧吞O果發(fā)酵后有一股特殊的果香味,梨和蘋果的甜味道能緩解辣椒的沖,能讓泡菜吃起來更加爽口;
3、放入梨和蘋果可以提味,水果含有天然糖分,不用再放人工的糖,這么做更健康而且蘋果醋利于發(fā)酵。
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