蝦尾不去蝦線能吃嗎
蝦尾不去蝦線能吃嗎
蝦尾不去蝦線能吃，蝦線其實(shí)是蝦的腸道，往往容易聚集重金屬，所以處理蝦時(shí)把它去掉。但如果不小心吃了，或者懶得處理，也不需要擔(dān)心。因?yàn)榻?jīng)過(guò)烹調(diào)做熟后，蝦線里的細(xì)菌會(huì)被高溫殺滅。去蝦線，既是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西，還因?yàn)槲r線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。
導(dǎo)讀蝦尾不去蝦線能吃，蝦線其實(shí)是蝦的腸道，往往容易聚集重金屬，所以處理蝦時(shí)把它去掉。但如果不小心吃了，或者懶得處理，也不需要擔(dān)心。因?yàn)榻?jīng)過(guò)烹調(diào)做熟后，蝦線里的細(xì)菌會(huì)被高溫殺滅。去蝦線，既是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西，還因?yàn)槲r線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。
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蝦尾不去蝦線能吃嗎
蝦尾不去蝦線能吃，蝦線其實(shí)是蝦的腸道，往往容易聚集重金屬，所以處理蝦時(shí)把它去掉。但如果不小心吃了，或者懶得處理，也不需要擔(dān)心。因?yàn)榻?jīng)過(guò)烹調(diào)做熟后，蝦線里的細(xì)菌會(huì)被高溫殺滅。去蝦線，既是因?yàn)槲r的消化道里有臟東西，還因?yàn)槲r線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時(shí)候，蝦線中含有苦味的物質(zhì)，在熱量作用下會(huì)掩蓋鮮蝦清甜的味道。
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