氣泡酒有酒精度的,起泡酒的酒精度數(shù)一般在3-4度左右。
補充:氣泡酒又名起泡酒或汽酒,因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。
二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)如香檳制法,或大型儲酒缸中如沙爾馬制法,自然形成,或被注入酒中。
對于帶氣的酒,一般稱其為氣泡酒,香檳也是屬于這一范疇的,只不過“香檳”是法國的一個地名,其他國家氣泡酒是不能叫“香檳”的。然而開氣泡酒的時候千萬要注意開瓶的方法,要不然還真是有點危險的,因為在18-20℃的室溫下,這類酒大概有3-6個大氣壓,所以要當(dāng)心,開的時候不要對著人開。