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吃稠飯可放咸菜、辣椒、酸菜、紅薯、南瓜等。
稠飯的做法:
1、燒水時(shí),洗凈要放的蔬菜,蘿卜擦成細(xì)條,把蔥和蒜苗還有芫荽用鹽和味精腌上。
2、水開(kāi)后,先下小米和黃豆,黃豆提前泡好,水和小米的比例為四比一左右。
3、十五分鐘后,米開(kāi)花以后,放入蘿卜、菠菜攪拌均勻。
4、用小火煮十五分鐘左右,十五分鐘后放入蔥花、蒜苗、芫荽拌好的調(diào)料,攪拌均勻,燜幾分鐘即可。
5、吃時(shí),可再配上咸菜、辣椒、酸菜、南瓜等即可。
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