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1、放在清水里泡,中間換兩次清水,等待田螺吐泥;
2、準(zhǔn)備炒之前開始處理青苔;
3、倒少許醋到水里,軟化青苔附著在田螺體上的強(qiáng)度;
4、泡10分鐘左右,再用洗碗的軟鐵絲輕輕一撮即可。
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