做法:
1、老姜洗凈拍破備用;
2、水燒滾,放入黑糖和老姜,小火煲到黑糖完全溶化即可,大約2分鐘。
注意事項(xiàng):
1、老姜的量不要過多,姜茶不要太濃太辣。高質(zhì)量的姜茶應(yīng)該是稍辣即可,同時(shí)保有生姜的清香。
2、姜不宜熬煮過久,如果時(shí)間過長,姜中所含姜醇(促進(jìn)血液循環(huán)作用)就會(huì)揮發(fā)掉,效果減弱。
3、如果是血液循環(huán)不佳,或操勞過度引起的頭暈,在煮好的黑糖姜茶里可以加入一點(diǎn)純正美國花旗參粉,不但散寒作用,而且有補(bǔ)虛的效果。