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科技
可做成臘肉，香腸等。
臘肉做法:
食材:五花肉，生抽，鹽，糖，高度白酒。
步驟:
1、在肉上扎一個孔，穿上棉線。
2、肉內(nèi)加入30克鹽，抹均勻。隨后在陰涼處晾至表面干燥。
3、將肉放入盆中，加入生抽50g克，糖30克，高度白酒50克，腌制10至15小時，期間翻動。
4、置于陰涼通風(fēng)處，繼續(xù)風(fēng)干2至3天，至干硬即可。
