建筑工程管理是是指施工現(xiàn)場(chǎng)的管理，即人員管理、內(nèi)務(wù)管理、制作及保存各種施工更改單和技術(shù)存檔等。

建筑工程管理專業(yè)具有管理學(xué)和工程學(xué)的雙重屬性，以建筑工程管理為依托，兼顧工程管理，培養(yǎng)具備管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和工程技術(shù)的基本知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理科學(xué)的理論、方法和手段，能在國(guó)內(nèi)工程建設(shè)領(lǐng)域、酒店工程領(lǐng)域從事項(xiàng)目決策和全過程管理的復(fù)合型中級(jí)管理人才，尤其在酒店項(xiàng)目的建設(shè)及運(yùn)行中從事工程管理及設(shè)備管理的中級(jí)管理人才和技術(shù)應(yīng)用型人才。