1、消毒過程中避免打開柜門。建議在消毒完成二十分鐘后再打開柜門，消毒完成后需要二十分鐘還原臭氧與高溫餐具的降溫，如果消毒完成后立即打開使用餐具的話，臭氧會殘留在餐具中。

2、避免將帶水的餐具放入消毒柜中消毒。餐具洗凈擦干后放入消毒柜，否則會消毒不徹底，而且高溫產(chǎn)生的水蒸氣對內(nèi)壁與電子線路會造成損害。

3、避免將非餐具物品放入消毒柜。消毒柜對于抹布、毛巾、衣物等是沒有消毒作用的，不但沒有消毒效果，還有可能發(fā)生引燃等嚴重后果。

4、不同材質(zhì)餐具分層放置，消毒柜的上層是低溫，下層是高溫。對于高溫容易變形，產(chǎn)生有害物質(zhì)的材質(zhì)餐具要放在上層消毒。下層可以放入不銹鋼、陶瓷等材質(zhì)能接受高溫消毒的餐具。木筷、彩陶或塑料等材質(zhì)要放入低溫層。

5、碗碟杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，避免疊放，這樣能夠通氣并盡快消毒。

6、如果在消毒時聽不到高壓放電的吱吱聲或者是看不到放電藍光，出現(xiàn)這種情況的話就要檢查臭氧發(fā)生器是否出現(xiàn)故障，及時檢修。