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鑄鐵鍋不可以在電磁爐上使用。
電磁爐的工作原理是:由電磁爐產(chǎn)生磁通量的快速變化,造成金屬鍋內(nèi)產(chǎn)生渦流然后發(fā)熱,畢竟不是用火導(dǎo)熱的。鑄鐵鍋在電磁爐上使用會(huì)開裂,因此鑄鐵鍋不可以在電磁爐上使用。
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