一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因?yàn)槭爝^頭了而引起的,如果是是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的,如果還帶有酒味的話,估計(jì)是變質(zhì)了,最好不要食用。榴蓮肉發(fā)苦不建議食用,正常的榴蓮肉是沒有苦味的,可能是有些變質(zhì)了。榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的,富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),但是不要吃太多,榴蓮熱量高,特別是減肥期間少吃,也要避免上火。
另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子,在打開以后有自然的香氣出現(xiàn),但是有一些榴蓮在打開以后,就會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色,有些發(fā)黑,散出來的氣味也有讓人反感,那么這時(shí)就完全可以斷定,這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果,是不能再食用的了。