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原核生物容易受到自然界外源DNA的入侵,但是,生物在長期的進化過程中形成了一套完善的防御機制,以防止外來病原物的侵害。限制酶就是細菌的一種防御性工具,當外源DNA侵入時,會利用限制酶將外源DNA切割掉,以保證自身的安全。所以,限制酶在原核生物中主要起到切割外源DNA、使之失效,從而達到保護自身的目的。
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