材料：低粉200克、黃油30克、鹽二分之一小勺、水110克、砂糖適量、麥其淋130克。

步驟：1.將除麥琪琳揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛20分鐘；

2、裝麥琪淋將入保鮮袋內(nèi)，敲打搟開(kāi)成薄片備用；

3、將松弛好的面團(tuán)，搟成麥琪淋的三倍的長(zhǎng)度，然后將麥琪淋放到面片中間；

4、把面片從兩片折過(guò)來(lái)，將麥琪淋包住，兩頭捏住，蓋上保鮮膜松弛10到20分鐘左右；

5、將包好的面片橫過(guò)來(lái)開(kāi)口向左右手兩邊的方向，面板上灑少許薄片，將面片搟開(kāi)，搟長(zhǎng)再次兩邊對(duì)折，重復(fù)三次；

6、最后一次搟開(kāi)后兩側(cè)向中間折疊；

7、兩側(cè)對(duì)折，蓋保鮮膜再次松弛10到20分鐘；

8、將松弛好的面片再次搟開(kāi)，把四邊切整齊，在面片上均勻的酒上砂糖，由兩邊向中間折疊；

10、對(duì)折后，入冰箱冷凍30分鐘左右，將冷凍好的面卷用刀切成1厘米左右的薄片，排入烤盤(pán)，在生坯表面刷蛋液，灑少許砂糖，220度置于上層烤18到22分鐘，至表面金黃即可。