化學(xué)變化是指相互接觸的分子間發(fā)生原子或電子的轉(zhuǎn)換或轉(zhuǎn)移,生成新的分子并伴有能量的變化的過程,其實(shí)質(zhì)是舊鍵的斷裂和新鍵的生成?;瘜W(xué)變化過程中總伴隨著物理變化。在化學(xué)變化過程中通常有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象。
物理變化指物質(zhì)的狀態(tài)雖然發(fā)生了變化,但物質(zhì)本身的組成成分卻沒有改變。例如位置、體積、形狀、溫度、壓強(qiáng)的變化,以及氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)間相互轉(zhuǎn)化等。還有物質(zhì)與電磁場(chǎng)的相互作用,光與物質(zhì)的相互作用,以及微觀粒子(電子、原子核、基本粒子等)間的相互作用與轉(zhuǎn)化等都是物理變化。
化學(xué)變化與物理變化的不同是看是否有新物質(zhì)生成,有新的物質(zhì)生成的則為化學(xué)變化,沒有新物質(zhì)生成的則為物理變化。
火藥爆炸過程中由于生成二氧化硫等新物質(zhì),因此屬于化學(xué)變化的范疇。