檸檬去蠟的方法一：熱水法。

在鍋里加水，煮沸；水煮沸的時候，將檸檬放在濾網(wǎng)上，不要堆疊，鋪成單層；然后將濾網(wǎng)勺放在廚房的水槽上方；將煮沸的熱水慢慢澆淋在檸檬上，熱水可以融化上面的部分蠟，也能讓蠟和檸檬皮脫離； 接著，用刷子將每個檸檬外皮再刷一遍，刷的時候，將檸檬置于自來水下，邊沖洗邊刷；最后，再次沖洗干凈，沖洗的時候用手指繼續(xù)擦拭檸檬外表；干燥，用紙巾將檸檬擦干，或者放在通風處自然晾干。檸檬去蠟方法二：微波爐法。

將檸檬放在微波爐專用的盤子上，放的時候不要堆疊，只能鋪成單層；將盤子放入微波爐內(nèi)，高火10到20秒，這取決于檸檬的多少，如果只是一兩個檸檬，只要10秒即可，3到6個檸檬，需要10到20秒，加熱過程可以讓蠟融化，脫離檸檬皮。