藍(lán)莓的清洗方法：

1、清水輕輕沖洗：藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，清除掉表面上的粉塵洗即可；

2、用鹽水泡：新鮮藍(lán)莓放在演水里泡十分鐘，過程中用手?jǐn)噭?dòng)幾次，再用清水沖一下即可。

挑選藍(lán)莓的方法如下：

1、查看果實(shí)表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多新鮮度高；

2、查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，表明盒內(nèi)有爛果；

3、新鮮的藍(lán)莓，果實(shí)緊致，飽滿，表皮細(xì)滑。成熟藍(lán)莓顏色應(yīng)該在深紫色和藍(lán)黑色之間。