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科技
用料 ：肉，醬油，十三香等。所有肉餡必備適量 ；酸菜適量 ；面粉適量；蔥蔥姜適量 。
步驟：
切肉，拌餡，和面，搟皮，所有步驟和餃子一樣。四張皮如圖疊放，鋪上餡。從一端開始卷起，最后收口部分捏緊，卷好。鍋底刷少量油，如水加蓋煎，隨時觀察，水沒了的話反復加水三次，直到餡皮都熟。做給小料，根據(jù)個人口味加蔥姜蒜辣椒，用生抽泡上。出鍋即可蘸著小料食用即可。
