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當前位置：首頁資訊什么是疊面法和面

什么是疊面法和面

什么是疊面法和面

1、將即將成型面團放在案板上。2、右手五指握成拳頭狀，在面團各處用力向下?lián)v壓，面團被搗壓成扁圓形。3、用手握著扁圓形面團的一段，向上提起。4、向中間折回，折成合頁狀。5、右手五指握成拳頭狀，在折回的合頁狀面團各處均勻用力向下?lián)v壓。6、重復上述步驟直到面團有韌性即可。

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導讀1、將即將成型面團放在案板上。2、右手五指握成拳頭狀，在面團各處用力向下?lián)v壓，面團被搗壓成扁圓形。3、用手握著扁圓形面團的一段，向上提起。4、向中間折回，折成合頁狀。5、右手五指握成拳頭狀，在折回的合頁狀面團各處均勻用力向下?lián)v壓。6、重復上述步驟直到面團有韌性即可。

1、將即將成型面團放在案板上；

2、右手五指握成拳頭狀，在面團各處用力向下?lián)v壓，面團被搗壓成扁圓形；

3、用手握著扁圓形面團的一段，向上提起；

4、向中間折回，折成合頁狀；

5、右手五指握成拳頭狀，在折回的合頁狀面團各處均勻用力向下?lián)v壓；

6、重復上述步驟直到面團有韌性即可。

什么是疊面法和面

1、將即將成型面團放在案板上。2、右手五指握成拳頭狀，在面團各處用力向下?lián)v壓，面團被搗壓成扁圓形。3、用手握著扁圓形面團的一段，向上提起。4、向中間折回，折成合頁狀。5、右手五指握成拳頭狀，在折回的合頁狀面團各處均勻用力向下?lián)v壓。6、重復上述步驟直到面團有韌性即可。

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