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主料:雞蛋3個(gè)。
方法步驟:
用大個(gè)的瓷碗放入雞蛋,先將雞蛋攪碎;再加入鹽、食用水,在加水過(guò)程中要慢慢攪拌,使汁液混合均勻;電磁爐放好蒸鍋加水燒開,將準(zhǔn)備好的材料放入鍋內(nèi)大火蒸10分鐘后,改為小火再蒸5到10分鐘;根據(jù)個(gè)人口味放一些調(diào)料如醬油、醋、香油、蔥末即可。
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