橙子含糖量在9%—13%之間。
橙子果實(shí)含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸,琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。橙子含有豐富的揮發(fā)油,其中橙葉含0.2%-0.3%,橙皮含0.93%-1.95%,油中的萜烯類化合物有明顯的抗癌功效。
具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效,可用于治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、小便不暢、痔瘡出血,解酒、魚、蟹毒等。
富含多種有機(jī)酸、維生素,可調(diào)節(jié)人體新陳代謝,尤其對老年人及心血管病患者十分有益。維生素C含量豐富,能增強(qiáng)人體抵抗力,亦能將脂溶性有害物質(zhì)排出體外,是名實(shí)相符的保安康抗氧化劑。橙皮中含有果酸,可促進(jìn)食欲,對胃酸不足的人可幫助消化。