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所需材料:豆腐500克、豆瓣醬1大勺、蔥半顆、雞精1小勺、油兩勺,淡鹽水兩碗。
具體做法:
1、首先將豆腐洗凈并放在淡鹽水中煮1到2分鐘。
2、然后豆腐切成小塊、蔥切碎。
3、鍋內(nèi)放油,待油熱放入蔥爆香,然后放入豆瓣醬炒香,炒香后放入小半碗水煮開。
4、最后放入豆腐和雞精,慢慢翻炒至醬汁全部裹在豆腐上即可。
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