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科技
桂花蒸通常蒸十分鐘左右即可存放。桂花的存放最好是制成桂花蜜，這樣即使存放再久，香氣還是有的。
桂花，屬于被子植物門、木犀科，常綠灌木或小喬木，葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒。秋季開花，花簇生于葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香；核果成熟后為紫黑色。原產(chǎn)中國西南喜馬拉雅山東段，印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。
