新鮮檳榔與致癌沒有直接關(guān)系，但是不合理地食用檳榔會有致癌風(fēng)險。檳榔致癌的來源，始于世界衛(wèi)生組織下屬的IARC（國際癌癥機(jī)構(gòu)）在2003年發(fā)布的一份調(diào)查報告，其中將檳榔果劃為一類致癌物質(zhì)行列。所謂“檳榔果”，是一種常見的熱帶水果。在東南亞國家，嚼食檳榔的習(xí)俗由來已久，且東南亞人習(xí)慣于以新鮮檳榔切塊，裹上萎葉、煙絲，或沾上石灰同食，尋求嚼食帶給口腔灼燒般的刺激與快感，這樣的食用方式最終被國際癌癥機(jī)構(gòu)證實有致癌風(fēng)險。東南亞地區(qū)“檳榔+石灰”的嚼食方式被證實有致癌風(fēng)險，但是中國人常吃的經(jīng)過加工的熟制檳榔，即經(jīng)過科學(xué)加工的檳榔并不具有致癌性，可以放心食用。

新鮮檳榔與致癌沒有直接關(guān)系，但是不合理地食用檳榔會有致癌風(fēng)險。檳榔致癌的來源，始于世界衛(wèi)生組織下屬的IARC（國際癌癥機(jī)構(gòu)）在2003年發(fā)布的一份調(diào)查報告，其中將檳榔果劃為一類致癌物質(zhì)行列。所謂“檳榔果”，是一種常見的熱帶水果。在東南亞國家，嚼食檳榔的習(xí)俗由來已久，且東南亞人習(xí)慣于以新鮮檳榔切塊，裹上萎葉、煙絲，或沾上石灰同食，尋求嚼食帶給口腔灼燒般的刺激與快感，這樣的食用方式最終被國際癌癥機(jī)構(gòu)證實有致癌風(fēng)險。東南亞地區(qū)“檳榔+石灰”的嚼食方式被證實有致癌風(fēng)險，但是中國人常吃的經(jīng)過加工的熟制檳榔，即經(jīng)過科學(xué)加工的檳榔并不具有致癌性，可以放心食用。