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科技
1、將新鮮楊梅洗干凈后，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，放入糖水中浸泡一段時(shí)間。
2、放入袋中密封，放入冰箱的冷凍室里，最好把楊梅凍成冰。
3、楊梅浸酒：新鮮楊梅清洗后，等水漬自然干掉，按照1斤楊梅配4－5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進(jìn)容器中，密封好。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來(lái)分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞。
