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科技
花生豬腳是人們比較喜歡吃的一道美食，但是不精通廚藝的我們往往做出來花生燉豬腳讓我們沒有食欲。今天我就來分享一下我平時是怎么燉花生和豬腳的。
用大碗盛適量溫水，然后將花生仁倒進裝有溫水的大碗，泡30分鐘，直至泡透。
將豬蹄處理干凈，砍成塊。生姜切成片，冬菇去蒂洗干凈。
鍋內(nèi)燒水，等待水開之后，放入豬蹄，用中火煮盡血水之后，將豬腳撈起來待用。將泡好的花生仁倒入剛剛撈起豬蹄的沸水。然后再撈起來。
取燉盅一個，放入豬蹄，花生仁，生姜，冬菇，調(diào)入鹽，雞粉和胡椒粉，枸杞，紹酒，加入適量清湯，加蓋。
最后開慢火燉約兩小時之后，就可以開蓋啦。燉好的豬腳超級好吃噢。
