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科技
第一、 東北辣椒沫所用的青辣椒一定要選擇那種辣的，不辣的不好吃哦。青辣椒清洗干凈，剁成細(xì)末。
第二、 大蒜一頭，去皮之后拍扁，然后剁成大蒜末。
第三、 生姜一塊，用擦子擦成很細(xì)很碎的姜末待用。
第四、 把辣椒末以及生姜末、蒜末全部放進(jìn)玻璃瓶中，加上適當(dāng)?shù)氖雏}、白糖以及適當(dāng)白醋，這樣腌制一禮拜就可以吃了。
