導(dǎo)讀新鮮芡實(shí)8月份上市，芡實(shí)喜溫暖、陽(yáng)光充足，不耐寒也不耐旱。生長(zhǎng)適宜溫度為20-30℃，水深30-90厘米。適宜在水面不寬，水流動(dòng)性小，水源充足，能調(diào)節(jié)水位高低，便于排灌的池塘、水庫(kù)、湖泊和大湖湖邊。要求土壤肥沃，含有機(jī)質(zhì)多的土壤。以種子繁殖。芡實(shí)是芡屬下唯一的一個(gè)物種，有南芡和北芡之分。南芡，也稱(chēng)蘇芡，為芡的栽培變種，原產(chǎn)蘇州郊區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)于湖南、廣東、皖南及蘇南一帶，植株個(gè)體較大，地上器官除葉背有刺外，其余部分均光滑無(wú)刺，采收較方便，外種皮厚，表面光滑，呈棕黃或棕褐色，種子較大，種仁圓整、糯性，品質(zhì)優(yōu)良，但適應(yīng)性和抗逆性較差。