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數(shù)碼蛋糕就是把自己喜歡的圖片通過數(shù)碼技術(shù)處理后,用專用的食品打印機(jī)、可食用色素直接在蛋糕面上打印出來的可食用蛋糕,另一種方式是用專用數(shù)碼蛋糕打印機(jī)將圖像打印至專用食用糖霜紙、米紙上,經(jīng)裁切后覆蓋在蛋糕上,數(shù)碼蛋糕源自于歐洲,近幾年逐步在香港和臺灣流行開來。
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