1、泡米0.5到1個(gè)小時(shí)。讓米??梢灶A(yù)先吸收足夠的水分,在煮的時(shí)候就會(huì)更加好吃。
2、淘米次數(shù)不要多。我們知道我們現(xiàn)在買的米都是精米,都是經(jīng)過各種多次打磨后,已經(jīng)流失了很多的營(yíng)養(yǎng)成分,所以,我們?cè)谔悦椎臅r(shí)候,不要太多次,防止更多的米粒營(yíng)養(yǎng)的流失。
3、可以加點(diǎn)鹽或花生油,更加香味。為了給米飯?jiān)黾痈嗟南阄丁?/p>
4、工具選擇:電飯煲、高壓電飯煲、高壓鍋等密封比較好的鍋具。