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科技
所需食材：阿膠500克、核桃150克、黃酒1瓶、芝麻200克、棗(干)150克、冰糖。
方法步驟：
1、阿膠裝入塑料袋中，用硬物敲打成塊。
2、然后放入攪拌機(jī)中，攪拌成粉末。
3、倒入黃酒。
4、再加入冰糖攪拌均勻。
5、芝麻清洗后炒干，不炒就要曬干再用。
6、核桃進(jìn)行烘烤。
7、將阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水。
8、大約蒸了阿膠黃酒全部化開后，倒入核桃，核桃不用切。
