第一、 準(zhǔn)備適量胡蘿卜和一根火腿腸；再準(zhǔn)備一個(gè)剩饅頭，這個(gè)是昨天晚上吃剩下的花卷，將花卷切成塊，放入盤(pán)中備用。

第二、 胡蘿卜洗凈，去皮后切成片兒；再準(zhǔn)備適量毛豆，洗凈后控干水分；將火腿腸，去除外衣后，也切成片，放入盤(pán)中備用。

第三、 炒鍋中放入少許油，將切好的花卷兒塊兒，放入鍋中翻炒一下，煎至微微發(fā)黃，盛出備用。

第四、 準(zhǔn)備適量姜和蒜，洗凈后切碎，鍋中放入少許油，將姜和蒜放入鍋中炒香，將毛豆放入鍋中翻炒。

第五、 將胡蘿卜片倒入鍋中，和毛豆一起翻炒，炒至胡蘿卜片變軟，黃豆表面微微起皺就可以了。

第六、 將切好的火腿腸片也倒入鍋中，翻炒均勻。

第七、 根據(jù)自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。

第八、 將提前煎好的饅頭塊兒倒入鍋中，和蔬菜一起翻炒。

第九、 出鍋裝盤(pán)，就可以吃了，真的太美味了，這種做法，小編真是百吃不厭，喜歡的朋友可以嘗試一下。