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第三天。隔夜菜就是放置了一夜的菜。有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,非但營養(yǎng)價值已破壞,還會產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。保存后的生肉在煮熟的時候會經(jīng)過高溫長時間的加熱,長出的細菌會被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和得多,已經(jīng)產(chǎn)生了細菌不會被殺死,反而會更危險一些。
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