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科技
敦化美食種類(lèi)繁多，以下部分舉例說(shuō)明：
1、打糕：打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用時(shí)切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起來(lái)筋道，味香。
2、冷面：冷面是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的傳統(tǒng)民族食品。其中尤以蕎麥面冷面為著稱(chēng)。
3、軟炸魷魚(yú)：經(jīng)過(guò)煎炸的魷魚(yú)蘸上調(diào)味料，口感十分鮮嫩。
4、米腸：采用用豬腸、大米、糯米、鮮豬血和時(shí)蔬調(diào)味制作而成。營(yíng)養(yǎng)豐富。
