導(dǎo)讀材料：主料：小麥富強(qiáng)粉400克。輔料：酵母12克，雞蛋黃20克，奶酪200克。調(diào)料：鹽12克，白砂糖20克，橄欖油35克。1、將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。2、將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖、蛋黃，混合揉勻成面團(tuán)。3、將面團(tuán)取出，摔打至面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘。4、待面團(tuán)體積膨脹為兩部大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵約30分鐘。5、將發(fā)酵面團(tuán)搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓。6、將紅高達(dá)奶酪切成正方長條狀，排放在做好的面皮邊緣。7、將面皮由外側(cè)包裹住奶酪后向內(nèi)卷，并壓緊面皮接口處即可。