導(dǎo)讀野玉谷菜即是野莧菜，食用功效有：1、促進(jìn)凝血：野莧菜中含非常豐富的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)凝血功能，提高造血功能，提升人體內(nèi)的血紅蛋白數(shù)量。2、增加鈣質(zhì)：野莧菜含非常豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于兒童生長發(fā)育很大好處，而且野莧菜中的鈣質(zhì)非常易于被人體吸收，對(duì)牙齒和骨骼的生長發(fā)育起到促進(jìn)作用。老年人也可以通過食用野莧菜，增強(qiáng)骨骼健康，防止骨質(zhì)疏松。3、減肥作用：經(jīng)常食用野莧菜可以促進(jìn)身體內(nèi)的毒素排出，防止便秘的發(fā)生，起到減肥的效果。4、補(bǔ)充鐵質(zhì)：經(jīng)常食用野莧菜也可以防止人體缺血，貧血的人尤其要多多食用野莧菜，對(duì)于補(bǔ)鐵效果非常明顯，這是因?yàn)橐扒{菜中含的鐵比較容易被人體吸收。