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主料:豆腐干200克,韭菜250克。調(diào)料: 醬油10克,味精3克,鹽3克,花生油50克,香油10克。
豆腐干炒韭菜的做法: 1、 將豆腐干切成細(xì)絲;2、 韭菜擇洗干凈,控水,切成寸段備用;3、 炒鍋置火上,注入適量的花生油,燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi),煸炒片刻,回軟后出鍋,盛入盤(pán)內(nèi)待用;4、 炒鍋重置火上,倒入余油,放韭菜,加醬油、精鹽,再放豆腐干絲,煸炒幾下,放味精,淋入香油,裝盤(pán)即可。
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