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科技
主料：豆腐干200克，韭菜250克。調(diào)料： 醬油10克，味精3克，鹽3克，花生油50克，香油10克。
豆腐干炒韭菜的做法： 1、 將豆腐干切成細(xì)絲；2、 韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用；3、 炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi)，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤(pán)內(nèi)待用；4、 炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤(pán)即可。
