魚(yú)做熟了特別腥，可以在鍋里面放上一些八角大料、大蒜等調(diào)料，然后蓋上鍋蓋，悶上兩分鐘，這樣能夠有效的去除魚(yú)的腥味，而且也不會(huì)影響?hù)~(yú)湯的整個(gè)味道。八角（學(xué)名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木，樹(shù)冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹(shù)皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開(kāi)花，9-10月果熟，春糙果8-10月開(kāi)花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長(zhǎng)20-56毫米，聚合果飽滿(mǎn)平直，蓇葖多為8，呈八角形。

魚(yú)做熟了特別腥，可以在鍋里面放上一些八角大料、大蒜等調(diào)料，然后蓋上鍋蓋，悶上兩分鐘，這樣能夠有效的去除魚(yú)的腥味，而且也不會(huì)影響?hù)~(yú)湯的整個(gè)味道。八角（學(xué)名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角屬的一種植物。喬木，樹(shù)冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹(shù)皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開(kāi)花，9-10月果熟，春糙果8-10月開(kāi)花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長(zhǎng)20-56毫米，聚合果飽滿(mǎn)平直，蓇葖多為8，呈八角形。