導讀葉的表皮屬于保護組織；葉肉屬于營養(yǎng)組織；葉脈屬于輸導組織。葉片的結(jié)構(gòu)包括三部分：表皮、葉肉和葉脈。表皮由致密的單層表皮細胞組成，可以防止葉片中的水分的蒸發(fā)，所以對葉片起保護作用，屬于保護組織。葉片是葉最重要的組成部分，多為薄的綠色扁平體，這種薄而扁平的形態(tài)，具有較大的表面積，能縮短葉肉細胞與葉表面的距離，起支持和輸導作用的葉脈也處于網(wǎng)絡狀態(tài)。這些特征，有利于氣體交換和光能的吸收，有利于水分、養(yǎng)料的輸人以及光合產(chǎn)物的輸出，是對光合作用和蒸騰作用的完善適應。葉片有上表面（腹面）和下表面（背面）之分。有些植物葉片的兩面或僅在背面生有各種毛狀物，如柔毛、茸毛、硬毛、刺毛、鱗片狀毛，或者有分枝的向四面輻射的星狀毛等。