可以燉蘿卜排骨燉湯、馬鈴薯燉排骨湯、清燉排骨湯等。
蘿卜燉排骨湯食材:白蘿卜、豬排骨、少許小蔥。
做法步驟:
1、排骨洗凈切段;
2、蘿卜洗凈切段;
3、小蔥切成末;
4、在砂鍋里裝涼水,放入排骨,住半個小時,將這次煮的水倒掉,給豬排骨消毒,祛除排骨肉質(zhì)里的血水;
5、再次在砂鍋里裝大半鍋涼水,把排骨放進(jìn)去,調(diào)至快火開始燉排骨,大致燉兩個小時,直至排骨肉質(zhì)燉爛;
6、加入洗好的蘿卜,繼續(xù)燉大概50分鐘左右,用筷子在蘿卜上面戳一戳,如果蘿卜軟爛了,此道湯品就燉好了。