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科技
1、首先得把香菜的爛葉和殘葉剔除；
2、然后在盆里接水，清洗香菜的葉子，一定要仔細認真洗掉香菜葉子上的雜質(zhì)，可能會有蟲子在上面，倒掉盆里的水；
3、對根部的處理，再給盆子里倒一盆水，然后一般用拇指搓洗干凈就可以了。先不要把盆子里的水倒掉，繼續(xù)用來洗香菜的根部；
4、對根部的莖葉進行清洗，一只手拿住香菜，另一只手拉開香菜的莖葉，放在水里搓洗，也可以用水沖洗，直到洗凈為止，不然要反復(fù)清洗。洗好后將香菜放在盤子里；
5、最后再清洗一遍，清洗后灑入適量的鹽，加
