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科技
米、胡蘿卜、青菜，為必備的成分。此外還有花生、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。
八寶粥食材的比例通常為蓬來(lái)米占百分之四十，糯米占百分之二十，青菜占百分之十，胡蘿卜、花生各占百分之五，豆腐、油條占百分之五，白果、蓮子、芋頭三者占百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。
