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科技
豆渣在冰箱里冷藏可以放一天，而冷凍可以放一周，熱豆渣放進(jìn)冰箱前一定要冷卻，最好是放在干凈的容器里，然后用保鮮袋包裝好，豆渣是生產(chǎn)豆奶或豆腐過程中的副產(chǎn)品。
中國是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地，具有悠久的豆腐生產(chǎn)歷史，豆腐的生產(chǎn)和銷售量都較大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也很大。霉豆渣是中國較多地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)品。霉豆渣游離氨基酸含量高，味道鮮美，是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味豆制品。
