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原料:梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、檸檬4只。
制法如下:
1、選熟梨,洗凈拭干,垂直剖開(kāi)。削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮。
2、酒倒入瓶中,把處理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸漬在白酒內(nèi)。
3、將削去皮并切成片的檸檬加入,使其散發(fā)出酸味,醞釀果酒的香甜。
4、蓋嚴(yán)瓶,約一個(gè)半月后酒成熟,呈淡黃的琥珀色,即可食用。
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