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科技
干香菇和雞可做成干香菇煲雞，其做法如下：
1、準(zhǔn)備原料：凈仔雞1只，干香菇10個(gè)，干貝5個(gè)，適量姜，精鹽、味精、料酒、牛奶、雞湯和火腿汁。
2、將凈仔雞洗凈，放入清水鍋中焯燙5分鐘，撈出后用清水洗凈。
3、干香菇用清水泡透，去蒂、洗凈，干貝泡透、洗凈。
4、將雞放入碗中，再放上干貝、香菇，加入雞湯、火腿汁、味精、精鹽、料酒、姜片。
5、上籠蒸約2小時(shí)，揀去姜片，加入鮮奶繼續(xù)蒸15分鐘即可。
