薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用，能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。

做法：1.紅小豆和薏米洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時以上；

2、泡好后就開火煮，先大火煮至水燒開，然后轉(zhuǎn)小火煮；

3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。

注意：不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當水喝，豆當主食配菜吃。

功效作用：紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素、植物皂素和鋁、銅等礦物質(zhì)，有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效，多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效，其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫，食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。