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科技
象拔蚌膽清理方法為把切除了蚌肚的蚌身放在大碗里，用80度左右的熱水慢慢澆在蚌身上，等熱水淹沒蚌身時(shí)即可撈出象拔蚌。此時(shí)，象拔蚌虹吸管的緊韌外皮應(yīng)該起泡，變輕軟了。象拔蚌是已知最大的鉆穴雙殼類動(dòng)物，殼長(zhǎng)約18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能縮入殼內(nèi)，體重連殼可達(dá)3.6公斤，是蛤?qū)俚拇笮拓愵悺Ｖ饕植荚诿绹?guó)、加拿大東海岸。
